Aardappelkoekje met gerookte zalm warm

vis
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1874 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Aardappelen schillen, wassen en boven kom fijnraspen
  2. Dooier, bloem, zout en peper erdoor mengen en aardappelmengsel in 8 porties verdelen
  3. In koekepan met anti-aanbaklaag 2 eetlepels olie verhitten, aardappelkoekjes in pan scheppen en met bolle kant van een natgemaakte eetlepel platdrukken
  4. Aardappelkoekjes in ± 10 minuten gaar bakken, halverwege keren en rest van olie toevoegen
  5. Koekjes uit pan scheppen en op keukenpapier laten uitlekken
  6. Zalm in 8 repen snijden en op elk aardappelkoekje reepje zalm leggen
  7. Garneren met zure room en kaviaar

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha