Recept: Garnalen pijlinktvis paddestoelen roergebakken

	Groep: Vis Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Lorraine
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 489x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 3 lepels zonnebloemolie 3 geplette tenen knoflook 175 a 225 g gepelde rauwe steurgarnalen 350 g schoongemaakte pijlinktvis 175 g grotchampignons in kleine stukjes 3 gehakte rode birdseye-pepers 1 lepel lichte sojasaus 1 lepel ketjap manis 1 lepel oestersaus 1 lepel nam pla 1 flinke hand Thaise basilisum 1 a 2 lepels kippenbouillon dikgesneden plakken komkommer lente-ui Voor deze schotel kan elke vis worden geruikt die stevig blijft bij roerbakken, bijvoorbeeld zeeduivel of zonnevis, maar ook st.jacobsschelp of zeekreeft. Bereidingswijze: Snij de inktvis overdwars in ringen. Verhit een wok tot die zeer heet is. Doe olie en knoflook erin en laat enkele seconden fruiten. Roerbak de garnalen tot ze roze zijn. Roerbak de pijlinktvis 1-2 minuten. Voeg de paddestoel en peper toe en roerbak enkele seconden. Doe de sauzen erbij en schep 1-2 keer door. Werk basilicum en bouillon erdoor. Garneren met de komkommer en lente-uitjes

Plaats een reactie:

Geen reacties