Garnalenballetjes op bosui

vis
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 748 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Pureer de garnalen in de keukenmachine en meng er de kwark, de bloem en de ketoembar door
  2. Voeg naar smaak zout en peper toe en vorm het garnalenmengsel tot 10 kleine balletjes
  3. Snijd de bosuitjes in kleine ringetjes en leg ze in een stoommandje
  4. Leg de garnalenballetjes erop
  5. Breng in een stoompan 2 dl water met het bouillontablet aan de kook
  6. Hang het stoommandje erboven en stoom de garnalenballetjes met het deksel op de pan in ± 5 minuten gaar
  7. Verdeel de bosui over 2 bordjes en leg de garnalenballetjes erop
  8. Roer de maïzena met de sojasaus en de sherry tot een glad papje
  9. Voeg dit al roerend aan het stoomvocht toe en blijf roeren tot het vocht licht is gebonden
  10. Schenk een beetje saus over de garnalenballetjes en geef de rest er apart bij

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha