Recept: Homard au Calvados zeekreeft in Calvados
|
|
| Groep: |
Vis |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 annakok |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
4 kleine of 2 grote kreeften
100 g boter
snufje suiker
zout
peper
1 dl calvados
Bereidingswijze:
Zet de oven op de hoogste stand.
Halveer de kreeften in de lengte, maak de koppen schoon en verwijder de darmen. Leg de helften in een ovenschaal, bestrijk met 50 g boter en bestrooi met zout en peper.
Bak 10-15 minuten in de oven, giet er regelmatig kookvocht overheen en voeg tegen het eind de calvados toe, ZONDER dat dit in aanraking komt met het kreeftenvlees!
Voeg resterende boter en een snufje suiker toe en laat 8 minuten nagaren.
Warm serveren.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
