Recept: Inktvisringen van Dil
|
|
| Groep: |
Vis |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Richard |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
Inktvismantels
verse gember
spaanse pepers (gaat ook met sambal erg goed)
knoflook
olie
uien
paksoi
Bereidingswijze:
Snij de inktvismantels in ringen (ca. 1 cm) en marineer ze in de geraspte gember, pepers of sambal, knoflook en olie.
In de koeling gedurende 2-3 uur.
Laat dan de ringen uitlekken en hou de rest apart.
De ringen in een hete wok slechts 1-2 minuutjes roerbakken in wat olie.
Haal de ringen eruit zodra ze wit worden.
Verhit de apart gehouden marinade in de wok en voeg de ui toe. Even zacht laten worden.
Doe de paksoi erbij en dek af totdat deze geslonken is. (2 min) Doe de ringen er weer bij en warm het even door.
Maak op smaak af met wat zout en peper.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
