Recept: Piendang ketjap van makreel
|
|
| Groep: |
Vis |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Lizette |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1 grote makreel
1 tl kuncit
1 schijfje laos
2 groene Spaanse pepers
4 rode uien
2 teentjes knoflook
4 cm sereh
2 daon djeruk purut
1 daon salam
suiker
asem
ketjap
zout
Bereidingswijze:
Snijd de makreel in stukken en giet er een mengsel over van asem, zout en water (asem-garem).
Pof de overige ingrediënten in de oven of boven houtskool.
Kook daarna dit geheel in water met ketjap, suiker, asem en zout.
Doe er, als deze piendangsaus goed kookt, de moten makreel bij.
De moten moeten geleidelijk gaar stoven.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
