Recept: Rode mul met tomaten

	Groep: Vis Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  sebas
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 587x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 4 rode mullen van ongeveer 175 gram per stuk 500g tomaten 4 eetlepels olie 2 teentjes knoflook 3 eetlepels gehakte peterselie zout peper 1dl witte wijn 4 dunne plakjes citroen Bereidingswijze: <br><br>Verwijder de schubben en maak de vissen schoon, maar laat de lever zitten. Was de vissen en dep ze droog met keukenpapier. Ontvel de tomaten en snijdt ze in kleine stukjes. Pel de knoflookteentjes en snipper ze fijn. Snijdt de plakjes citroen door midden. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de knoflook en peterselie even in. Schep de tomaten erdoor en bak deze 15 minuten mee. Breng de saus op smaak met peper en zout. Leg de vissen in de tomatensaus, breng het aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes koken. Voeg dan de wijn en schijfjes citroen toe en laat de saus nog 5 minuten koken. Draai de vissen om en kook nog eens 4-5 minuten. Leg de vissen op een warme schaal en houd ze warm. Kook de saus 3-4 minuten, zodat deze een beetje indikt. Schep de saus over de vis

Plaats een reactie:

Geen reacties