Scampi met basilicum en tomaat

vis
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1169 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal
  2. Snijd de scampi's in 4 en bak ze in een nootje gaar
  3. Kruid met peper
  4. Laat ze uitlekken op keukenpapier
  5. Pel en ontpit de tomaat en snijd ze in dobbelsteentjes
  6. Maak een vinaigrette met de olie en het citroensap, peper en zout
  7. Voeg de basilicumsnippers toe
  8. Verdeel de scampi's over 8 lepels, strooi er de tomateblokjes over en lepel er nog wat vinaigrette op

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha