Recept: Schelvis met zure room
|
|
| Groep: |
Vis |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Lizette |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
4 moten schelvis (ongeveer 200 gram per stuk)
zout
peper
olijfolie
100g bacon in vrij dikke plakjes gesneden
50g boter
3 eetlepels paneermeel
75g geraspte kaas
1 bekertje zure room
sap van een halve citroen
1 eetlepel gehakte peterselie
Bereidingswijze:
<br><br>Was de schelvis en droog de moten met keukenpapier.
Wrijf de vis in met peper en zout.
Bestrijk de schelvis aan beide kanten met olijfolie.
Leg de plakjes bacon op de bodem van een ovenschaal en leg de moten vis er bovenop.
Verhit de boter in een pan en bak hierin het paneermeel knappend.
Haal dan de pan van de hittebron en voeg de kaas, zure room en citroensap toe.
Schep van dit mengsel 1 eetlepel op elke moot vis.
Zet de schaal 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Lekker met gebakken aardappelen en witlofsla.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
