Snoek gevuld

vis
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1780 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe de boter in de vispan (beslist noodzakelijk) en voeg de schoongemaakte en kleingesneden uien toe
  2. Leg de schoongemaakte snoek op het rooster van de vispan, giet het bier en de court-bouillon erbij en bestrooi met de fijngehakte zuring, sterrekers, netels en peper en zout
  3. Houd alles op een zacht vuur ± 30 minuten tegen het kookpunt aan
  4. Verwarm de room aan het einde van de kooktijd zachtjes in een pannetje, peper hm goed en giet hem over de snoek

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha