Visrolletjes van griet of schol exotisch

vis
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1103 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Leg op elke filet enkele garnalen, strooi er wat peterselie over, peper, en druppel wat citroensap erop
  2. Breng ruim 1 dl water aan de kook met de sherry, sojasaus, djahé, suiker en zout, laat de prei, komkommer en selderij er hoogstens 10 minuten in koken
  3. Rol de vis op, steek met prikkertjes vast of bind ze dicht en bak 2 minuten aan beide kanten in de olie, pas op dat de garnalen er niet uitvallen
  4. Voeg de saus toe en laat het geheel nog 5 minuten op laag vuur sudderen
  5. Bind de saus eventueel door er kleine vlokjes boter door te kloppen

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha