Recept: i karrysovs Deense paling in kerriesaus
|
|
| Groep: |
Vis |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Sanne |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
4 palingen
zout
suiker
4 uien in ringen
1 lepel kerrie
1 theelepel paprikapoeder
3 appels in plakjes
2 ontvelde tomaten in stukjes
1 fles witte wijn
1 lepel peterselie
Bereidingswijze:
Ontvel en ontgraat de paling. Snij in 3 cm grote stukken en bestrooi met zout en suiker, 60 minuten laten liggen.
Bak in boter de ui, kerrie en paprika. Haal de paling door meel en bak mee. Doe tomaten en wijn erbij. Laat 30 minuten pruttelen.
Haal de paling eruit en breng de saus op smaak.
Roer de peterselie erdoor.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
