Recept: Aardappel-cordon bleus
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Otto |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
6 grote aardappelen van ongeveer gelijke grootte
zout, versgemalen peper
200 gr Kernhem
1 eetlepel grove mosterd
150 gr ham
4 eetlepels bloem
2 eieren
40 gr cornflakes
boter
Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen overlangs in 1 cm dikke plakken snijden (bolle kantjes worden niet gebruikt), kook ze 5 minuten voor in weinig water met zout en giet ze dan af.
Snijd de kaas in 1 cm dikke plakken en snijd deze op het formaat van de aardappelplakken bij.
Wikkel om elke kaasplak een plak ham en leg die tussen 2 aardappelplakken; druk goed aan.
Haal de pakketjes achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en de geplette cornflakes en bak ze in boter goudbruin.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
