Recept: Daging boemboe roedjak
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 allardchef |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
600 gr entrecôte
10 tl sambal oelek
3 teentjes knoflook
2 dl tamarindewater
3 tl trassie
1/2 el suiker
10 gr verse laos
1 dl ketjap
3 djeruk purutbladeren
1 dl bouillon
1 1/2 dl olie
Bereidingswijze:
Maal de knoflook fijn met de trassie.
Fruit dit aan in de olie en voeg de overige ingrediënten eraan toe.
Kook dit even door en zet de verkregen boemboe weg.
Snijd de entrecôte in stukken en braad die op hoog vuur gaar in wat olie.
Blus af met de gemaakte boemboe.
Even doorbakken en serveren.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
