Recept: De Libelle Hamburger

	Groep: Vlees Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Otto
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 1753x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 400 g gehakte biefstuk 1 ui zout peper 1 lepel paprikapoeder 4 lepels peterselie 2 lepels bieslook 1 ei 2 lepels bloem olie 4 plakjes bacon 1 ui 4 vloerkadetjes 4 blaadjes krulsla 1 vleestomaat salsaketchup zaanse mosterd 4 plakjes Hollandse kruidenkaas Bereidingswijze: De gehakte biefstuk(jes) in een diep bord uit elkaar halen en vermengen met de heel fijngehakte ui, 1 theelepel zout, een flinke draai peper, paprikapoeder, peterselie, bieslook, ei en bloem. Hiervan 4 ronde ballen vormen en deze tussen 2 planken platduwen. Eventueel mooi rond bijsnij den of een uitsteekvorm gebruiken. De grill inschakelen. De hamburgers met olie inkwasten en op het rooster onder de grill aan beide kanten 6 minuten roosteren. Ondertussen in een licht ingevette koekepan de plakjes bacon uitbakken. De ui pellen, in schijven snijden en 4 uischijven om en om bakken. De kadetjes opensnijden en de snijvlakken op het ovenrooster goudbruin bakken. De vleestomaat in plakken snijden. De brood-bodempjes op borden leggen en bedekken met een blaadje krulsla, een plak tomaat, een flinke scheut Salsa-ketchup, een schijf ui (uitgedrukt tot ringen), een hamburger, een plakje kruidenkaas en een plakje bacon. Daarop een flinke schep mosterd en lekker veel bieslook. Het broodkapje erbij leggen.

Plaats een reactie:

Geen reacties