Recept: Fruitige kipfilet

	Groep: Vlees Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Menno
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 562x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 500g kipfilet 3 ui 100g worteltjes 2 eetlepels olie 2 theelepels gembersnippers 3 eetlepels tomatenpuree 2 theelepels kerriepoeder 4 ananasschijven 250g sperziebonen 1 eetlepel sojasaus 1dl ananassap 50 g rozijnen 100g ongezouten cashewnoten peper zout Bereidingswijze: <br><br>Maak de sperziebonen schoon, snij ze in kleine stukjes en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar.Laat ze uitlekken. Laat de ananas uitlekken, vang het vocht op en snij de ananasschijven in stukjes. Maak de uien schoon en snipper ze. Maak de worteltjes schoon en snij ze in kleine stukjes. Snij de kipfilet in blokjes en bestrooi deze met peper en zout. Verhit de olie in een wok en bak hierin de kipfilet bruin en gaar. Haal het vlees uit de pan en doe er de uien en worteltjes bij. Bak deze even en voeg dan de gember, de tomatenpuree en de kerriepoeder erbij. Voeg dan de sperziebonen, kipfilet, ananas, sojasaus, rozijnen en het ananassap erbij. Laat alles goed warm worden. Lekker met rijst.

Plaats een reactie:

Geen reacties