Specials
Hamburger recepten
Barbecue recepten
Kerst recepten
Halloween recepten
Thanksgiving recepten
» Alle specials
Recepten
Nieuwste recepten
Hoogst gewaardeerde
Meest bekeken
Gekookt rundvlees op z argentijns
vlees
Portie:
4 personen
Kooktijd:
20 minuten
Bekeken:
1182 x
Print
Ingrediënten
1 kop gedroogde kekererwten of grote witte bonen
8 koppen water
900 gr klaprib
225 gr mager pekelspek in plakken
1,6 kg kip in stukken
11/2 theelepel zout
versgemalen zwarte peper
3 gekruide worstjes (liefst Spaanse chorizo) in plakjes
4 wortels in plakjes
4 uien in plakken
5 geperste teentjes knoflook
1 kleine zucchini, geschild en in plakken gesneden
4 tomaten, geschild en gevierendeeld
1 kleine kool in achten
1 groene paprika, van zaad en zaadlijsten ontdaan en gehakt
4 aardappelen, geschild en in schijven
2 preien in ringen
2 eetlepels gehakte peterselie
Bereiding
Week de erwten een nacht in ruim water
Giet ze af en doe 8 koppen water in een grote pan met de erwten
Breng het water aan de kook, voeg er de klaprib, het pekelspek, de kip en zout en peper aan toe
Sluit de pan, draai de vlam laag en laat anderhalf uur sudderen
Doe dan de worstjes of plakjes Spaanse chorizo en wortel erbij en laat het 15 minuten koken
Voeg de uien, knoflook, zucchini, tomaten, kool, paprika, aardappelen, prei en peterselie toe
Kook het gerecht 20 minuten of tot de aardappelen gaar zijn
Kruid zonodig bij
Haal het vlees eruit en leg het op een warme schaal
Schik de groenten rond het vlees en serveer het gerecht warm
Soortgelijke recepten
Rundvlees op z n Argentijns gekookt
20 min
Biff Lindstr Zweeds rundvlees
20 min
Rundvlees zoetzuur
20 min
Reageer zelf op dit recept
Naam:
*
Vul het nummer in:
*
Reactie:
*
Populair
Bekeken
De populairste recepten:
Aardbeienflip
Champignonsoep met kruidenkaas
Valentijns koekjes
De meest bekeken recepten:
Jamie Olivers Tomaten- en paprikasoep met basilicu...
679072x
Biefstuk met cognacsaus heerlijk voor de kerstdage
542157x
Jamie oliver aardappel partjes uit de oven
422858x
Categorieën
bbq
bijgerechten
borrelhapjes
brood
desserts
dranken
feestdagen
hoofdgerechten
ijs
magnetron
ovenschotels
pannenkoeken
pasta
risotto
salades
sauzen
soep
tapas
vegetarisch
vis
vlees
voorgerechten
wok