Recept: Geroosterde lamsbout
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 cohenkok |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
50 gr zachte boter
6 uitgeperste teentjes knoflook
2 eetlepels fijngehakte verse munt
zout, peper
1 lamsbout van ± 2 kg
± 2 dl droge witte wijn
Bereidingswijze:
Roer de boter in een kommetje dooreen met de uitgeperste teentjes
knoflook, de fijngehakte munt en wat zout en peper. Bestrijk de lamsbout
rondom met het botermengsel. Leg de lamsbout op een rooster in een
braadslede.
Rooster de lamsbout onder regelmatig bestrijken met de witte wijn ±
1 uur in een op 175°C voorverwarmde oven tot hij mooi bruin en
praktisch gaar is.
Neem de lamsbout uit de oven en laat hem voor het aansnijden 15 minuten
rusten.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
