Recept: Gevulde komkommer

	Groep: Vlees Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  aghaat33
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 451x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 2 komkommers peper zout 2 eetlepels azijn 2 eetlepels olie 1 ui 1 teentje knoflook 150g champignons 350g gehakt half om half 50g taugé 1 eetlepel ketjap manis 0,5 theelepel gemberpoeder 1dl bouillon (van een blokje) 25g boter Bereidingswijze: <br><br>Was de komkommer, snijdt ze door de helft en snij deze helften overlangs door midden. Hol de stukken komkommer uit, bestrooi ze met wat peper en zout en besprenkel ze met de azijn. Laat de komkommer 10 minuten staan. Maak de ui, knoflook en champignons schoon en hak ze fijn. Was de taugé en laat deze uitlekken. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook eventjes. Voeg de champignons toe en fruit die even mee. Voeg het gehakt toe en bak dit alles tot het gehakt rul is. Wel steeds alles omscheppen. Roer dan de taugé, de ketjap, het gemberpoeder en wat peper en zout door het gehaktmengsel. Vul de uitgeholde stukken komkommer met het gehaktmengsel. Vet een ovenschaal in en leg hierin de gevulde stukken komkommer. Schenk de bouillon in de schaal en verdeel de boter over de gevulde stukken komkommer. Bak het gerecht 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Lekker met rijst of gekookte aardappelen.

Plaats een reactie:

Geen reacties