Recept: Grillade marini de Valence
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Jaap |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
4 plakken runderlende of rosbief van 2,5 cm dik
peper
2 theelepels olijfolie
175 g uiringen
80 g boter
8 g bloem = acht gram!
6 dl olijfolie
6 ansjovisfilets
knoflook
peterselie
peper
Bereidingswijze:
Bestrooi 4 plakken runderlende of rosbief van 2½ cm dik met peper.
Doe 2 theel. olijfolie in de braadpan, doe er 175 g uiringen bij, het vlees en daarop weer 175 g uiringen.
Doe er vlokjes van 80 g boter en 8 (acht) g bloem over en stoof 30 minuten.
Meng 6 dl olijfolie met 6 gehakte ansjovisjes, knoflook, peterselie en peper, roer in de pan en stoof 1½ uur.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
