Recept: How Yu Niu Rou Chinese biefstuk in oestersaus
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Ineke |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
500 g biefstuk
1 theelepel zout
1 theelepel peper
1 lepel olie
1 lepel ketjap
2 lepels droge sherry
maïzena
1 gesnipperd ui
gemberwortel
6 oesters
2 lepels oestersaus
2 theelepels maïzena
3 lepels koude kippenbouillon
Bereidingswijze:
Snij 500 g biefstuk in zeer kleine dunne plakjes. Meng 1 theel. zout, 1 theel. peper, 1 lepel olie, 1 lepel ketjap en 2 lepels droge sherry en marineer de biefstuk 1 uur. Uitlekken en bestuiven met maïzena.
Fruit 1 gesnipperd ui en gemberwortel 30 seconden in olie, haal ze eruit en bak de biefstuk en 6 oesters 30 seconden, doe er 2 lepels oestersaus bij en sudder 1 minuut.
Los 2 theel. maïzena op in 3 lepels koude kippenbouillon en roer erdoor, sudder nog 1 minuut.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
