Kalkoen Noorditaliaanse kerst

vlees
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 8957 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe de kastanje in een ruime kom
  2. maal het brood en meng met de kastanjes door het gehakt, spek en grappa
  3. Snij appels, peren en pruimedanten (eventueel in grappa geweekt) in kleine stukjes
  4. Meng vruchten en walnoten met de vleesmassa, roer tot slot de zachte boter erdoor en 1 theel
  5. of meer djahé
  6. Vul de kalkoen ermee (niet te stijf), naai dicht en zet de kalkoen in een met boter ingewreven braadslede
  7. Zet 3 uur op 180 graden, bedruip regelmatig en bedek het borstvlees tijdens wegens uitdrogen

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha