Recept: Kalkoencurry met prei
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Jenna |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
400g kalkoenfilet
peper
zout
olie
2 uien
2 teentjes knoflook
1 kleine winterwortel
500g prei
2 eetlepels kerriepoeder
2 eetlepels bloem
3dl bouillon
Bereidingswijze:
<br><br>Snijdt de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi deze met wat peper en zout.
Pel de uien en knoflookteentjes en snipper deze.
Maak de wortel schoon en snijdt deze in plakjes.
Maak de prei schoon, snijdt deze in ringetjes, was deze en laat ze uitlekken.
Verhit wat olie in een pan en bak hierin de kalkoenfilet mooi bruin en gaar.
Schep dan het vlees uit de pan en fruit in het achtergebleven bakvet de uien en knoflook eventjes.
Doe dan de prei erbij en bak deze even mee.
Roer de kerriepoeder en de bloem erdoor en voeg al roerende de bouillon toe.
Blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat en roer dan de stukjes kalkoenfilet erdoor.
Breng de saus op smaak met peper en zout.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
