Recept: Kalkoenrago1

	Groep: Vlees Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  doggie
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 353x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 1 ui 50 gr boter 500 gr kalkoenfilet in blokjes peper, zout 50 gr bloem 1/2 l bouillon van een tablet 80 gr paturain paprikapoeder Worchestershiresaus 2 el fijngeknipte bieslook Bereidingswijze: Pel en snipper de ui. Verhit de boter in een braadpan en fruit de ui ca 2 minuten. Bestrooi de blokjes kalkoenfilet met peper en zout en bak ze al omscheppend rondom bruin. Temper het vuur en laat de kalkoen en ca 5 minuten gaar worden. Strooi de bloem erover en voeg scheutje voor scheutje de bouillon toe. Breng de saus al roerend aan de kook en laat hem ca 5 minuten zachtjes koken. Klop de paturain door de saus tot deze smelt. Breng de ragoût op smaak met paprikapoeder, Worchestershiresaus, peper en zout. Verwarm de kalkoenragoût door en door. Schep de ragoût in een schaal en strooi er bieslook over.

Plaats een reactie:

Geen reacties