Recept: Kip met komijn
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Jaap |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
2 eetlepels komijnzaadjes
2 grote kip in 8 stukken
zout, peper
50 gr boter
2 uien in dunne ringen
1/2 theelepel gemberpoeder
1/4 theelepel saffraanpoeder
4 eetlepels fijngesneden koriander
20 zwarte olijven
Bereidingswijze:
Laat de komijnzaadjes 1 uur in water weken.
Bestrooi de kip met zout en peper.
Verhit de boter en bak de kip hierin in ± 10 minuten rondom
bruin.
Bak de ui ± 5 minuten mee.
Voeg het gemberpoeder, de saffraan en 4 dl water toe en stoof de kip op
zacht vuur ± 40 minuten.
Voeg de koriander, de geweekte komijn en de olijven toe en stoof het
gerecht nog 5-10 minuten.
Serveer met rijst of couscous.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
