Kipcurry met fruit

vlees
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 732 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijdt de kipfilets in blokjes en bestrooi het met wat peper en zout
  2. Maak de uien schoon en snipper deze
  3. Pel de knoflookteentjes en pers ze uit
  4. Schil de appels, boor de klokhuizen eruit, snijdt ze in stukjes en besprenkel ze met citroensap
  5. Pel de bananen, snijdt ze in plakjes en besprenkel ze met citroensap
  6. Wel de rozijnen in warm water en laat ze uitlekken
  7. Verhit wat boter in een pan en bak hierin de blokjes kipfilet mooi bruin
  8. Voeg dan de uien, knoflook en de kerriepoeder toe en laat dit even meebakken
  9. Doe dan de appels, bananen, rozijnen en de ananasstukjes met het sap erbij
  10. Roer dan de gembersiroop, ketjap en sambal erdoor
  11. Laat dit 10 minuten zachtjes sudderen
  12. Roer in een kopje de maïzena met wat water tot een papje en bind hiermee de curry
  13. Lekker met rijst

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha