Recept: Kipfajitas mojito rode bonensalade in pitabroodje

	Groep: Vlees Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Rick
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 563x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 2,5 dl sinaasappelsap voor de saus 1 lepel limoensap voor de saus 1 dl olijfolie voor de saus 4 teentjes knoflook voor de saus 2 lepels gesnipperd ui voor de saus 1 lepel sherry voor de saus 1 theelepel zout voor de saus 2 theelepels oregano voor de saus 2 theelepels djinten voor de saus 1 lepel mosterd voor de kip 1 lepel zoete sojasaus voor de kip zout voor de kip peper voor de kip 400 g kipfilet in reepjes 1 lepel olijfolie 1 blikje gemengde bonensalade zoetzuur Royal Mail 1 gesnipperde rode ui 2 tomaten in blokjes 2 lepels salsa Casa Fiësta 8 pitabroodjes 125 ml zure room Bereidingswijze: Begin 2 dagen van tevoren met de voorbereiding. Meng alle ingrediënten voor de saus (mojito) en laat 1 nacht marineren. De volgende dag: meng voor de marinade (fajitas) 4 eetlepels mojito met de mosterd, sojasaus, zout en peper. Schep de reepjes kip erdoor en laat die 1 nacht marineren. Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de reepjes kip uitlekken. Verhit de olie en bak de kip ± 5 minuten. Meng de bonensalade met de ui, tomaat en salsa. Verwarm de pitabroodjes in de oven en vul de warme pitabroodjes met de reepjes kip en wat salade. Geef de rest van de salade, de zure room en de rest van de mojito er apart bij.

Plaats een reactie:

Geen reacties