Kwei-fei kip dronken kip la coq au vin

vlees

• Portie: 4 personen
• Kooktijd: 20 minuten
• Bekeken: 1710 x

Print

Ingrediënten

Bereiding

1. Maak de kip schoon en droog goed af
2. Meng 2 lepels/30 ml rijstwijn en 2 lepels/30 ml sojasaus en giet over de buitenkant en binnenkant van de kip
3. Verhit de olie en frituur de kip met de sjalotten goudbruin
4. Bewaar de sjalotten, dompel de kip 3 minuten onder in een grote pan kokend water
5. Doe de kip in een andere pan, voeg de resterende sojasaus, rijstwijn, zout, rode wijn, bouillon en het gefrituurde sjalotje toe en sudder minstens 2 uur
6. Af en toe keren

Soortgelijke recepten