Neua kem Thais gedroogd gezouten rundvlees

vlees
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 829 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Vries het vlees 40 minuten in en snij dan in reepjes van 1/2 cm dik
  2. Kneus koriander en komijn in een vijzel en stamp niet al te fijn
  3. Meng met de vissaus, sojasaus, oestersaus en schilisaus
  4. Wentel het vlees 1-2 uur in de saus
  5. Leg dan 1-2 uur te drogen op een treefje bij kamertemperatuur, of eventueel in de palle zon met een lekbak eronder
  6. Verhit de olie en bak de vleesreepjes snel goudbruin en iets krokant van buiten maar nog mals van binnen

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha