Recept: Rosbief met oesterzwam veldsla en aardappelpuree
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Rick |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
75 g oesterzwammen
1/2 pakje aardappelpuree Maggi
1,5 dl melk
zout
1/2 theelepel kerrie
25 g boter
75 g veldsla
vinaigrette
4 lapjes rosbief a 50 g
Bereidingswijze:
Snij de oesterzwammen in reepjes.
Maak de aardappelpuree met 1.5 dl melk, 2 dl water en zout volgens gebruiksaanwijzing. Roer de kerrie erdoor.
Verhit de boter in een grote koekenpan en roerbak de oesterzwammen 3 minuten.
Verdeel de veldsla over 2 borden. Sprenkel de vinaigrette erover. Schep de aardappelpuree en oesterzwammen ernaast.
Bak in het achtergebleven bakvet in de koekenpan de rosbieflapjes 1 minuut, halverwege keren, en schep naast de oesterzwammen.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
