Maak een grote schaal mini-satétjes (aan gewone satéstokjes):
- een stukje gemarineerde kipsaté met een stukje ananas
- een stukje varkenshaassaté met 1/2 klein uitje
- een blokje saté-gemarineerde tahoe met een cashewnoot
- een stukje lamsboutvlees met een teentje knoflook
- een gekookte mossel met een stukje prei
Kwast de satétjes vlak van tevoren met wat olie in en rooster ze boven de hitte van roodgloeiende kooltjes goudbruin