Recept: Sat pentol Sat van fijngemalen vlees
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Hanna |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
500 gr mals varkensvlees
2 eieren
3 el geraspte kokos
2 lomboks
2 sjalotten
1 teentje knoflook
2 kemiries
1/2 tl ketumbar
1/2 tl djinten
1 tl trassie
1 tl suiker
2 tl zout
1 tl asem
8 satéstokjes
olie
Bereidingswijze:
Maal het vlees fijn, klop de eieren los en vermeng ze met het vlees en de kokos.
Pel de sjalotten en de knoflook, ontpit de lomboks, snijd ze klein en kneus ze samen met de kemiries, ketumbar, djinten, trassie, suiker, zout en asem in een kom.
Meng alles door het vleesmengsel en vorm hiervan 8 rolletjes (croquetvorm). Steek de satéstokjes door de rolletjes en bak deze in ruim olie bruin.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
