Recept: Scherp varkensvlees met hoisinsaus

	Groep: Vlees Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  ChefRik
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 553x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 500 gr mager varkensvlees, bijvoorbeeld fricadeau 2 eetlepels olie 1 knoflookteen uit de knijper 2 rode pepertjes, schoongemaakt, van zaad ontdaan en gehakt 2 groene paprika's, schoongemaakt, van zaad ontdaan en in reepjes gesneden 1 eetlepel witte wijnazijn 2 eetlepels kippenbouillon of water 3 eetlepels hoisinsaus zwarte peper uit de molen 1 dessertlepel maïzena, opgelost in een heel klein beetje bouillon of water Bereidingswijze: Snijd van het vlees smalle reepjes. Verhit de olie in de wok en doe er eerst de knoflook in. Voeg, als deze glazig gebakken is, direct het vlees en de reepjes paprika toe. Bak het tot het licht van kleur is geworden, maar niet langer dan 1 1/2 minuut. Doe er de gehakte rode pepertjes, de wijnazijn, bouillon of water en de hoisinsaus bij. Laat aan de kook komen en maal er rijkelijk peper over. Proef of zout nodig is. Bind de saus met de aangemaakte maïzena en serveer het gerecht direct.

Plaats een reactie:

Geen reacties