Recept: Sharonfruit met rookvlees en kaassaus
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Ineke |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
2 lepels zonnebloempitten
125 ml creme fraiche
1 lepel geraspte parmezaanse kaas
1/2 dl droge witte wijn
5 sprietjes bieslook
2 takjes peterselie
zout
peper
4 sharonfruit
1 lepel citroensap
8 plakjes rookvlees
4 toefjes veldsla
Bereidingswijze:
Rooster de zonnebloempitten 2 minuten in een droge koekenpan. Laat afkoelen op een bord.
Doe crème fraîche, kaas en wijn in een kom, knip bieslook en peterselie erboven fijn en roer erdoor. Op smaak brengen met zout en peper.
Schil de sharon en snij elk in 8 partjes. Snij het rookvlees in de lengte doormidden en wikkel om 16 partjes sharon.
Roer de saus door en verdeel over 4 borden. Leg de ingepakte en niet ingepakte sharonpartjes erop. Garneren met veldsla. Bestrooien met zonnepitten en peper.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
