Recept: Varkenshaasje met lavas en ham
|
|
| Groep: |
Vlees |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Sanne |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1 kg varkenshaas
60 g boter
3 a 4 lepels lavas
1 lepel broodkruim
120 g magere ham in plakken
tijm
bieslook
peterselie
Bereidingswijze:
Snij 1 varkenshaas in 4 kwarten en plet ze iets.
Meng 60 g zachte boter met 3-4 lepels gehakte lavas en 1 lepel broodkruim.
Snij 120 g magere hamplakjes in stukken.
Smeer de botermassa over het vlees en schik de ham erover, behalve op het snijvlak.
Leg de stukken vlees op elkaar met het onbesmeerde stuk omhoog, bind vast en kruid met tijm, bieslook en peterselie.
Wikkel in lichtgeoliede folie.
Doe 35-40 minuten in de oven (190°), afkoelen en in plakjes snijden.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
