Recept: Varkensvlees met gember kaneel en nootmuskaat

	Groep: Vlees Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Rick
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 668x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 4 schouderkarbonades zout, zwarte peper 1 eetlepel bloem 30 gr boter 2 eetlepels (zonnebloem)olie 2 appels, in kleine blokjes 1/2 theelepel gemalen kaneel 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel kerriepoeder 2 eetlepels gembersiroop 5 bolletjes geconfijte gember, fijngesneden 1 bekertje Bulgaarse yoghurt (1 1/4 dl) (schijfjes appel) Bereidingswijze: Wrijf de karbonades in met zout en peper en bestuif ze met bloem. Verhit de boter en de olie en bak de karbonades hierin in ± 10 minuten aan beide zijden bruin. Voeg de appel toe en bak die ± 3 minuten mee. Voeg de kaneel, nootmuskaat, gemberpoeder, kerriepoeder, gembersiroop en gemberbolletjes toe en bak de karbonades op zacht vuur nog ± 15 minuten. Roer de yoghurt erdoor en verwarm alles goed. Serveer de karbonades met de saus en gemengde witte en wilde rijst. Serveer eventueel met schijfjes appel.

Plaats een reactie:

Geen reacties