Recept: Worstenbroodjes met zoete veenbessen warme

	Groep: Vlees Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Hanna
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 418x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: Voor de broodjes: 1 pak met 10 losse plakjes bladerdeeg (uit de diepvries) 400 gr gemengd gehakt 2 eieren 50 gr paneermeel Voor de veenbessemoes: 400 gr verse veenbessen 2.5 dl water 150 gr suiker Bereidingswijze: Verwarm de oven op 200 °C zodat hij goed warm is als jij de worstebroodjes klaar hebt. Leg de plakjes bladerdeeg, naast elkaar, op het aanrecht. Verwijder de papiertjes en laat de plakjes ontdooien. Doe het gehakt in een grote kom en breek er 1 ei op. Was je handen en meng dan het ei onder het gehakt. Voeg er het paneermeel aan toe en kneed alles goed onder elkaar. Verdeel het gehakt in 10 gelijke delen en rol er worstjes van. Leg op elk plakje bladerdeeg een worstje. Breek het tweede eitje in een kopje en klop het met een vork los. Neem een kwastje en strijk er de randen van de bladerdeegplakjes mee in. Vouw het deeg over het vlees zodat je een soort rolletje hebt en leg deze broodjes, met de sluiting naar onder, op de ovenplaat. Strijk nog een beetje ei op de bovenkant van de broodjes, zodat ze mooi goudbruin worden bij het bakken. Schuif de broodjes gedurende 30 minuten in de oven. Maak nu de veenbessenmoes: Was de veenbessen en verwijder de slechte dwz de zachte bessen. Giet het water in een pannetje, voeg er de bessen bij en laat ze op een zacht vuurtje "ploffen". Als de bessen opengebarsten zijn, neem je het pannetje van het vuur en roer je er de suiker onder. Eet de worstebroodjes warm en geef er een schepje veenbessenmoes bij.

Plaats een reactie:

Geen reacties