Avocado met champignon-notensalade gevuld

voorgerechten
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1239 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Snij de avocado in de lengte door, verwijder de pit en schep een deel van het vruchtvlees uit
  2. Snij dit vruchtvlees in stukjes
  3. Besprenkel met citroensap
  4. Snij de champignons in plakjes
  5. Rooster amandelen en hazelnoten in een droge koekenpan
  6. Meng avocado, champignons en noten door elkaar
  7. Maak een slasaus met 1 deel citroensap, 3 delen olie, zout, peper en nootmuskaat en schep door de salade
  8. Vul de uitgeholde avocado's met het mengsel

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha