Recept: Beenhammousse met frambozensaus en pijnboompitten

	Groep: Voorgerechten Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Assie
	Sterren: Meningen: 6 Bekeken: 1522x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: per persoon 100 gr beenham 1-2 eetlepels fritessaus zout versgemalen peper 1 geperst teentje knoflook verse bieslook 1 bakje frambozen basterdsuiker 1/2 rijpe galiameloen zakje pijnboompitten Bereidingswijze: U kunt dit 1 dag van tevoren maken. Maak met een mixer per persoon 100 gr beenham fijn (fijnsnijden mag ook). Doe er 1-2 eetlepels fritessaus door en breng op smaak met zout, versgemalen peper, 1 geperst teentje knoflook en verse bieslook. Zet dit tot gebruik afgedekt in de koelkast. Pureer 1 bakje frambozen, roer er naar smaak basterdsuiker door en zeef de frambozen goed. Steek met een meloenbolletjestang of theelepel mooie bolletjes uit 1/2 rijpe galiameloen. Rooster een zakje pijnboompitten in een droge koekenpan. Leg op een plat bordje met een eetlepel 3 hoopjes mousse, leg er ± 9 meloenbolletjes tussen, druppel er met een lepel de frambozensaus over en strooi er de pijnboompitten over.

Plaats een reactie:

Reactie van: Bezoeker 25 nov 2010 15:13 zijn alle ingredienten per persoon?

Reactie van: Bezoeker 01 mrt 2008 19:58 Het lijkt me zeer smakelijk. Ga ik proberen