Recept: Champignonpat

	Groep: Voorgerechten Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  kokkinnetje
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 479x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 25g boter 150g champignons 1 ui 125g spinazie 125g kwark 1dl slagroom zout peper Bereidingswijze: <br><br>Koeltijd minstens 1 uur Maak de champignons schoon en hak ze fijn. Maak de ui schoon en snipper deze fijn. Was de spinazie, laat deze dan uitlekken en snijd dan de spinazie klein. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de champignons en ui een paar minuten. Voeg dan de spinazie toe en bal dit alles al omscheppend 2 minuten. Pureer het champignonmengsel met de kwark in een foodprocessor tot een smeuïg geheel. Klop in een kom de slagroom stijf en spatel dit door het champignon – kwarkmengsel. Breng de paté op smaak met peper en zout. Verdeel de paté over 4 kleine schaaltjes en laat de paté in de koelkast minstens 1 uur opstijven. Lekker met stokbrood. Bron:Keukentips.nl