Specials
Hamburger recepten
Barbecue recepten
Kerst recepten
Halloween recepten
Thanksgiving recepten
» Alle specials
Recepten
Nieuwste recepten
Hoogst gewaardeerde
Meest bekeken
Kipfilet met gemarineerde courgette
voorgerechten
Portie:
4 personen
Kooktijd:
20 minuten
Bekeken:
2682 x
Print
Ingrediënten
1 citroen
3 eetlepels hazelnootolie
1 teentje knoflook
zout, peper
12 hazelnoten
1 courgette
1 eetlepel olie
3 takjes peterselie
8 plakjes gebraden kipfilet met kruiden
Bereiding
Boen de citroen onder koud water goed schoon, droog hem af en rasp er boven een kom de schil af
Pers de helft van de citroen uit (de andere helft wordt niet gebruikt)
Klop de hazelnootolie, de citroenrasp en 2 eetlepels citroensap tot een dressing
Pel de knoflook, pers hem erboven uit en breng op smaak met zout en peper (= marinade)
Hak de hazelnoten fijn en rooster ze in een droge koekenpan met anti-aanbaklaag bruin
Was de courgette, snijd de kapjes eraf en snijd hem in 20 plakken
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de courgetteplakken in 3 minuten bruin; keer ze halverwege
Leg de courgetteplakken in een lage schaal, schenk de marinade erover en knip de peterselie erboven fijn
Laat de courgetteplakken afkoelen en zet ze in de afgesloten schaal 1 uur in de koelkast
Leg op 4 borden elk 2 plakjes courgette
Klop een plakje kipfilet dubbel en leg het op de courgette
Leg hierop weer 2 plakjes courgette en 1 plakje kipfilet en leg er als laatste 2 plakjes courgette op
Druppel de overgebleven marinade rond de stapeltjes en strooi er de gehakte hazelnoten over
Soortgelijke recepten
Tahoe met courgette gemarineerde
20 min
Mandarijnen met kipfilet gemarineerde
20 min
Kipfilet met courgette en paprika uit de wok
20 min
Reageer zelf op dit recept
Naam:
*
Vul het nummer in:
*
Reactie:
*
Populair
Bekeken
De populairste recepten:
Aardbeienflip
Champignonsoep met kruidenkaas
Valentijns koekjes
De meest bekeken recepten:
Jamie Olivers Tomaten- en paprikasoep met basilicu...
679124x
Biefstuk met cognacsaus heerlijk voor de kerstdage
542218x
Jamie oliver aardappel partjes uit de oven
422906x
Categorieën
bbq
bijgerechten
borrelhapjes
brood
desserts
dranken
feestdagen
hoofdgerechten
ijs
magnetron
ovenschotels
pannenkoeken
pasta
risotto
salades
sauzen
soep
tapas
vegetarisch
vis
vlees
voorgerechten
wok