Recept: Krabcocktail

	Groep: Voorgerechten Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Rick
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 828x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 4 el olie 2 el azijn zout, peper 1 tl olie 3 takjes fijngeknipte peterselie 100 gr retitich in lange repen 2 rode grapefruits 2 kumquats 5 el mayonaise 4 el crème fraŒche 2 el tomatenketchup 50 gr fijne veldsla 2 blikjes krab van 170 g Bereidingswijze: In kom mengen: olie, azijn, zout, peper, honing, peterselie en rettich. Afgedekt in koelkast minstens 1 uur laten staan. Grapefruits dik schillen en partjes uitsnijden, 3 eetl. sap opvangen, 1 kumquat uitpersen. 1 kumquat in 6 partjes snijden. In kom doen: mayonaise, crème fraîche, grapefruitsap, kumquatsap, tomatenketchup, zout en peper. Tot sausje roeren. Afgedekt in de koelkast zetten. Van krab papiertje verwijderen en afgieten. AFWERKEN: In wijde coupe beetje rettich en veldsla leggen. Krab, grapefruit en kumquatpartjes erover verdelen. Beetje saus erover scheppen. Rest van saus apart verdelen.

Plaats een reactie:

Geen reacties