Millefeuille de P auc ch

voorgerechten
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 582 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak een kruisvormige insnede in de kastanjes, kook 20 minuten en giet af
  2. Schil en pureer ze
  3. Meng kaas en crème fraîche met de staafmixer romig, doe de kastanjepuree erbij en het basilicum
  4. Breng op smaak met zout en peper
  5. Kook de wortel en pureer die
  6. Maak van de olie, azijn en wortel een vinaigrette
  7. Bak het deeg
  8. Schep met 2 lepels steeds 2 balletjes per persoon uit het kaasmengsel en leg op een plakje bladerdeeg
  9. Sprenkel de vinaigrette er omheen

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha