Recept: Mosselcocktail met noten
|
|
| Groep: |
Voorgerechten |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Assie |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
250g gekookte mosselen
1 citroen
50g ongezouten cashewnoten
1 bekertje slagroom
3 eetlepels yoghurt
4 eetlepels droge witte wijn
gehakte bieslook
peper
zout
slablaadjes
Bereidingswijze:
<br><br>Spoel de mosselen onder de kraan af en laat ze uitlekken.
Was de citroen en snijd hem door midden.
Pers een helft uit en snijd de andere helft in 4 plakjes.
Besprenkel de mosselen met 1 eetlepel citroensap.
Hak de noten grof.
Roer in een kom de slagroom, wijn, yoghurt, de helft van de noten,
peper, zout, bieslook en de rest van de citroensap door elkaar.
Was wat slablaadjes en leg in vier glazen coupes wat slablaadjes.
Verdeel hier de mosselen over en schep het sausje over de mosselen.
Garneer met de rest van de noten en de plakjes citroen.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
