Recept: Scampi in de oven1
|
|
Ingredienten:
-12 scampi
-150 gr champignons
-125 ml light room
-1 soeplepel tomatenpuree
-1 scheutje cognac
-100 gr geraspte kaas
-2 ? 3 druppels tabasco
-peper & zout
Bereidingswijze:
Scampi pellen, champignons in schijfjes snijden.-De scampi in olijfolie bakken, de champignons bij doen en verder laten bakken, peper en zout toevoegen en regelmatig roeren tot de champignons gaar zijn.
-Ondertussen de room, tomatenpuree en cognac in een kommetje mengen, kruiden en tabasco toevoegen.
-Dit mengsel in de pan bij de champignons gieten om even op te warmen, en dan verdelen over 2 vuurvaste kommetjes.
-Geraspte kaas over strooien, en circa 10 min onder de grill laten kleuren.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
