Recept: Talmouses met Goudse kaas

	Groep: Voorgerechten Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Annette
	Sterren: Meningen: 1 Bekeken: 914x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 8 plakken diepvriesbladerdeeg 1 eetlepel bloem 3 eieren 3 eetlepels slagroom 60 gr geraspte oude Goudse kaas 4 eetlepels droog wittebroodkruim (geen paneermeel) 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie 150 gr belegen Goudse kaas (5 dikke plakken) Bereidingswijze: Laat de deegplakken 8 minuten ontdooien. Leg ze op een met bloem bestoven werkvlak en rol ze heel licht uit. Roer 1 ei los en bestrijk de deegplakken hiermee heel licht (houd de rest van het ei apart). Klop in een kom 2 eieren en de room los. Klop er daarna de helft van de geraspte kaas, het broodkruim en de peterselie door en voeg naar smaak wat zout en/of peper toe. Verwijder de korsten van de kaas, snijd de kaas in piepkleine blokjes en schep die door het ei/roommengsel. Schep in het midden van elke deegplak een deel van het kaasmengsel en bestrooi de vulling met de rest van de geraspte kaas. Trek de deegplakken bij de punten omhoog en vouw ze over de vulling. Maak de punten met een beetje water nat en plak ze op elkaar. Bestrijk de talmouses met de rest van het losgeroerde ei. Leg de talmouses op een beboterde bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven (200 C) in 12 minuten goudbruin en gaar.

Plaats een reactie:

Geen reacties