Tomaat-muntsorbet

voorgerechten
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 610 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Op smaak gebracht met citroen en munt, vormt het een ongewoon verfrissend begin van een maaltijd
  2. Voor 4 personen Doe de tomaten samen met de ui en de schil van de citroen in een pan
  3. Doe er 4 takjes munt, de saus, zout en peper naar smaak bij
  4. Doe de deksel op de pan en kook zachtjes tot de tomaten zacht zijn
  5. Pureer het mengsel tot het glad is en zeef de tomatenvellen en zaden eruit, laat afkoelen
  6. Giet het mengsel in een bakje en laat hard worden in de vriezer
  7. Haal de sorbet 15 min voor serveren uit de vriezer zodat het ijs er met een lepel uitgehaald kan worden
  8. serveer in aparte bakjes garneer met de overige takjes munt
  9. Uit: Kruiden - herkennen, kweken en gebruiken in recepten

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha