Recept: Valenciaanse krabcocktail
|
|
| Groep: |
Voorgerechten |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 ChefRik |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
5 eetlepels mayonaise
2 eetlepels sinaasappelsap
1 eetlepel room
citroensap
1 theelepel mosterd
1 eetlepel sherry
1 sinaasappel
peper
2 blikjes krab
3 blaadjes sla
Bereidingswijze:
<br><br>Schil de sinaasappel, verwijder de witte vliesjes en snijdt het vruchtvlees in kleine stukjes.
Doe de mayonaise in een kom en meng er de sinaasappelsap, room, een paar druppels citroensap, mosterd, sherry, stukjes sinaasappel en een beetje peper door.
Roer dit sausje goed door elkaar en zet het een half uur in de koelkast.
Was de slablaadjes, laat ze uitlekken en leg in 4 glazen coupes 1 blaadje sla.
Laat de krab uitlekken, verwijder zonodig het kraakbeen, snijdt het krabvlees in kleine stukjes.
Verdeel het krabvlees over de blaadjes sla en schep hier de koude saus over.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
