Voorgerecht Estlands aardappel-haringgratin

voorgerechten
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 701 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Haal door de molen: 4 haringfilets, 500 g gare aardappels, 100 g vette rauwe ham en 150 g restjes gebraden vlees
  2. Meng met ½ kopje zure room of Bulgaarse yoghurt en 2 dooiers, voeg peper toe en 2 stijfgeklopte eiwitten
  3. Vul een beboterde vuurvaste schaal, leg bovenop enkele plakjes gare aardappel, strooi er broodkruim en klontjes boter over
  4. In de oven goudgeel laten worden

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha