Recept: Vruchtencocktail uit Sant Francisco

	Groep: Voorgerechten Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Suzan
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 416x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 1 grapefruit 1 sinaasappel 1 mandarijn 1 appel 1 peer sap van een halve citroen 6 eetlepels dikke mayonaise 2 eetlepels wodka 1 eetlepel worcestersaus een paar druppels tabasco zout wat slabladeren Bereidingswijze: <br><br>Schil de grapefruit, de sinaasappel en de mandarijn en verwijder alle witte velletjes. Snijd de vruchten overlangs in plakken, verwijder pitten en dikke vliesjes en snijd de vruchten in niet te kleine stukken. Doe de vruchten in een zeef boven een kom. Schil de appel en de peer, boor de klokhuizen er uit en snijd de vruchten in niet al te kleine stukjes. Doe de stukjes appel en peer in een kom en sprenkel er citroensap over. Schep de vruchten uit de zeef door de appel en peer. Klop de mayonaise glad met de wodka, worcestersaus, een paar druppels tabasco, wat zout en het uitgelekte vruchtensap. Schep de mayonaise door de vruchten, dek de kom af en zet hem een uur in de koelkast. Was wat slabladeren en leg wat blaadjes in vier coupes of schaaltjes. Verdeel hier de vruchtensalade over.

Plaats een reactie:

Geen reacties